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Bufalcioffi, per la sua produzione, sceglie solo Materie Prime Italiane di ottima qualitą.

Pezzate e Jersey

Come latte vaccino utilizziamo esclusivamente quello prodotto da Pezzate rosse e Jersey, ottimo e ricco di proteine e grassi di qualitą. Sono allevate all'aperto e senza uno sfruttamento intensivo.

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Da Oggi... MOZZARELLA SENZA LATTOSIO

La mozzarella non è fra i formaggi che contengono più lattosio, ma ne contiene comunque una buona quantità, che in molti casi può ...

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