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Spaghetti ricotta e zucchine

Spaghetti ricotta e zucchine

TempoTempo20 minuti
DifficoltàDifficoltàFacile
PersonePersone4

Preparazione

Lavate le zucchine e tagliate la parte verde a fiammifero. Fate appassire brevemente in una padella i filetti di zucchine con un goccio di olio e aggiungete la ricotta. Lessate gli spaghetti, scolateli e insaporiteli nella padella con il sugo, aggiungendo due mestoli di acqua di cottura, il sale e la maggiorana. Servire ben caldi.

La Ricotta di mucca

La ricetta utilizza i latticini freschi Bufalcioffi:

La Ricotta di mucca

Ingredienti
Maggioranaq.b.
Olio extravergine di olivaq.b.
Ricotta di mucca Bufalcioffigr. 150
Zucchinegr. 300
Spaghettigr. 450
Saleq.b.


 

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