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L'Azienda Bufalcioffi

Bufalcioffi è un'azienda a conduzione familiare, che si occupa di produzione di latticini freschi, quali:

  • Mozzarella Cioffi di latte di bufala
  • Mozzarella di latte vaccino
  • Ricotta di mucca, Ricotta mista e
  • Novella (ricotta di latte)
  • Burrata e Stracciatella
  • Cacio Cavallo e Filone
  • Sfoglia di mozzarella farcita
  • Mascarpone
  • Scamorza, Scamorza da griglia e Scamorzella
  • Tomino e Toma.

I prodotti Bufalcioffi si differenziano nella qualità e nella bontà, grazie alla particolare attenzione che viene riservata all'utilizzo della materia prima e al metodo di lavorazione:

  • Il latte utilizzato è rigorosamente italiano, selezionato secondo requisiti che devono corrispondere ad una qualità ottima.
  • Il metodo di  lavorazione utilizzato è quello tipico campano, secondo la tradizione da cui discende l'azienda stessa.

Il marchio e slogan: "mangiamo italiano", racchiude in sé, la fusione di queste due filosofie adottate e applicate dalla Bufalcioffi:

  • Utilizzo di Materie Prime Italiane
  • Utilizzo di un Metodo di Lavorazione Tipico Italiano.

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  • Bufalcioffi conosce l'importanza di far arrivare sulle tavole dei suoi consumatori, prodotti che godono della massima freschezza, dato che tratta, appunto, di latticini freschi.

Per garantire questa qualità si è organizzata nel fornire una distribuzione concentrata sulla tempestività e sull'efficienza del servizio, raggiungendo, così, l'obbiettivo "freschezza" che si era prefissa.

Dal magazzino all'ingrosso, parte ogni giorno la distribuzione dei prodotti freschissimi; la vendita all'ingrosso è rivolta ai dettaglianti (negozi specializzati, gastronomie, piccoli supermercati) attenti ai prodotti di qualità.

Oltre ai  latticini di produzione propria, Bufalcioffi, si è impegnata nella selezione di altri prodotti tipici, quali: formaggi stagionati, salumi, e gastronomia varia, prestando sempre la massima attenzione alla provenienza delle materie prime, alla qualità e alla freschezza del prodotto.
Anche per questi prodotti, che l'azienda si è prefissa di commercializzare per fornire un servizio sempre più completo ai suoi punti vendita, l'impegno è sempre lo stesso: serietà ed efficienza.


 

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