FB

le_news_titolo1.png

 

Da Oggi... MOZZARELLA SENZA LATTOSIO

La mozzarella non è fra i formaggi che contengono più lattosio, ma ne contiene comunque una buona quantità, che in molti casi può causare reazioni avverse negli intolleranti.
Nella mozzarella senza lattosio, detta anche delattosata, grazie all’aggiunta di un enzima lattasi, il lattosio è già scomposto nei suo zuccheri semplici: in pratica è come se fosse già “digerito”, e per questo motivo non causerà alcun problema ai soggetti intolleranti, ma la rendera' piu' digeribile anche per le persone non intolleranti.... senza perdere nel sapore, anzi, esaltando il GUSTO!

Back

 

Powered by: MR GINO