Mozzarella senza lattosio
Caratteristiche
La mozzarella senza "Lattosio" è prodotta con latte vaccino al 100% di origine italiana, con aggiunta dell'enzima "Lattasi" che provvede a scomporre il lattosio nei suoi componenti "Galattosio" e "Glucosio".
Questo procedimento non toglie, ma trasforma: la mozzarella diventa più digeribile e più dolce, senza perdere gusto e genuinità. Confezionata in vaschette termosaldate da 250 grammi
La pezzature è caratterizzata da 2 mozzarelle da 125gr
| Valori nutrizionali per 100g di prodotto | |
|---|---|
| Energia | 886 KJ / 213 Kcal |
| Grassi (g) | 16 di cui saturi 11 |
| Carboidrati (g) | 1,3 di cui zuccheri 1,3 |
| Proteine (g) | 16 |
| Sale (g) | 0,51 |
| Lattosio | minore di 0,01% |